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Los garbanzos de Fuentesaúco se caracterizan por un tamaño de medio a grande, (en 100 gramos de garbanzos de Fuentesaúco entran entre 190 y 210 granos). son de color crema apagado, mezcla de amarillo blanco y marrón y su pico es curvo y pronunciado. la piel de de los garbanzos de Fuentesaúco es de rugurosidad intermedia y exento de manchas.

| Peso | 1 kg |
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